Donuts (โดนัท)

"Donuts"

โดนัท ก็โดนัทไง จะอะไรล่ะ อันนี้เพิ่งทำวันนี้ แล้วก็อยากลงวันนี้เลย หลังจากที่ซื้อเตาอบมาใหม่ ก็พยายามอยากหัดทำนู่นนี่นั่นๆ ตอนแรกก็ว่าจะทำแบบอบแหละ แต่ไปๆมาๆ ทอดเอาดีกว่า แฮร่

สูตร ก็ตามของ Cookingwithkarma แบบที่เค้าเอาไปอบ แต่ของเราเอามาทอด

ส่วนผสมที่ใช้
1. แป้งเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
3. ยีสต์ 3/4 ช้อนชา
4. บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมทุกอย่างรวมกันให้หมด
2. นวดแป้งแต่มันจะเหนียวติดมือมากอ่ะ ก็ค่อยๆโรยแป้งไป ค่อยๆนวด จนมันนวดไม่ไปแล้ว ทิ้งไว้ 1/2 ชม.
3. เอามาแผ่ๆ แล้วหาอะไรกลมๆมาตัด แล้วก็อันกลมๆเล็กๆอีกอันนึง มาเจาะรูตรงกลาง ให้ได้เป็นรูปโดนัท ทิ้งเอาไว้ 1/2 ชม.เหมือนกัน เอาไปทอด

ส่วนไอ้หน้าข้างบนที่ทำเป็นหน้ากาแฟ ก็ละลายกาแฟมาซัก 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำตาลไอซิ่งพูนๆ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ค่อยๆปรับความหนืดไปอย่างที่เราต้องการ

คือไม่น่าเชื่อว่าทำออกมาแล้วมันจะหน้าตาเหมือนกับที่ซื้อเค้ากินเลย เจ๋งอ่ะ แต่ทำวันไหนต้องกินวันนั้นนะ ถ้าเอาไปแช่เย็น เนื้อมันจะแน่นๆขึ้นเหมือนโดนัทนมสด โดยส่วนตัวชอบให้แป้งมันเป็นเหมือนในรูปนี้มากกว่า