Vegan Tofu Steak (เสต็กเต้าหู้เจ)

"Vegan Tofu Steak"

เบื่อมั๊ย กับกับข้าวเดิมๆ โปรตีนเกษตรทอด น้ำพริกปลาร้าเจ ฯลฯ ถึงมันจะอร่อยก็เถอะนะ แต่กินอยู่ทุกวันๆ มันก็ทำให้เบื่อได้เหมือนกัน วันนี้ว่าจะไปดู บอกตามตรงเลยว่าไม่รู้ชื่อเรื่อง รู้แค่เป็นของดิสนีย์ แต่ Lana Del Rey เป็นคนร้องเพลงป่ะกอบหนังเรื่องนี้ นี่แหละเหตุผลที่อยากไปดู แต่พอจะไปซื้อตั๋วเท่านั้นแหละ คนแม่งมาจากไหนนักหนาไม่รู้ เยอะแยะมากมาย เลยขี้เกียจดูละ ไม่อยากไปนั่งติดจอ ซื้อของทำกับข้าวดีฝ่า จำได้ว่าเคยกินเสต็กเต้าหู้อยู่ครั้งนึงนรงร้านขายอาหารญี่ปุ่นข้างล่างหอ มันเค็มดี เลยอยากลองทำเองบ้าง 

เริ่มกันที่การเลือกซื้อเต้าหู้กันก่อนเลย มันเยอะมาก ไอ้ที่เห็นอยู่แถวล่างสุดนี่เต้าหู้ขาวทั้งนั้นเลย มีหลายแบบมาก เลือกไม่ถูก เลยต้องเปิดดูในวิกิ มันบอกว่าเต้าหู้ขาวอ่อน เอาไว้ทำเสต็กเต้าหู้ ก็เชื่อจ้ะ จริงๆมันมีอะไรนักหนาก็ไม่รู้นะ เต้าหู้โมเมน เต้าหู้คินุ เต้าหู้แข็ง เต้าหู้นิ่ม เต้าหู้ญี่ปุ่น ละลานตาไปหมด ยืนอยู่ตรงนั้นจนหนาวไปหมดเลย 5555555

สุดท้าย ก็ซื้ออันนี้มา

ส่วนผักก็มีแครอท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน อันนี้ซื้อที่เค้าหั่นเอาไว้แล้ว แล้วก็มันฝรั่ง มันหวาน ส่วนฟักทองกับเผือกซื้อตรงที่ขายสลัดบาร์

ปอกเปลือกออก แล้วก็หั่นตามชอบใจ

• เต้าหู้ มุกเอามาตัดแบ่งครึ่งให้มันบางลง แล้วก็เอาพิมพ์คุ้กกี้รูปขนมปังขิงตัด (หั่นไม่เป็น กลัวเละ) ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ กับพริกไทยนิดหน่อย หมักเอาไว้ซักพักนึง 
• ต้มน้ำรอจนเดือด เอาพวกผักใส่ลงไป รอจนเดือดอีกรอบ แล้วตักออก
• ใส่น้ำมันงาลงไป พอร้อนแล้วก็เอาผักลงไปผัด
• เอาเต้าหู้ลงไปทอด เกรียมขนาดไหนตามชอบใจ

ทำเสร็จแล้วแต่ยังไม่พอใจ เต้าหู้ไม่ค่อยเกรียม เอาลงไปทอดใหม่ ไหม้ๆนิดนึง หอมดี

เสร็จแว้ว กินได้ อิ่มมาก มันหวานกับฟักทองอร่อยดี หวานดี จิ้มกับซอสมะเขือเทศนิดนุง