Banana flavour cake (เค้กกลิ่นกล้วย)

"Banana flavour cake"

วันนี้อยู่บ้าน จะว่าว่างก็ไม่ได้ว่างหรอกนะ อยากกินขนมมาก แต่ว่ามีงานต้องทำเยอะแยะ ก็ขี้เกียจ เลยหาอย่างอื่นทำดีกว่า ตอนแรกว่าจะทำเค้กกาแฟคาราเมล แต่ว่านมข้นหวานไม่มี ขี้เกียจไปซื้อด้วย จะทำชาเขียวก็ไม่มีนมสดรสจืด มีแต่นมกลิ่นกล้วยที่แม่ซื้อมาให้ เลยนึกขึ้นได้ว่ามีเหล้ากลิ่นกล้วยด้วยนี่หว่า เออๆ เค้กกลิ่นกล้วยก็ดีเหมือนกัน เลยนั่งคิดว่าใช้อะไรมาก เอาง่ายๆเข้าว่า ขี้เกียจเตรียมของเยอะ ขี้เกียจจริงๆนะ เอากับเค้าสิ 

เตรียมของก็ง่ายๆ แค่นี้เลย

1. เนย 1/3 ถ้วย

2. นมกลิ่นกล้วย 2/3 ถ้วย

3. แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย

4. น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. เหล้ากลิ่นกล้วย 1 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนนี่ก็วิธีการทำ

1. ร่อนแป้งไปเลย 3 รอบ

2. ตีเนยก่อนเลยอย่างแรก ให้เละๆ นิ่มๆ

3. ใส้น้ำตาลเข้าไป

4. คนๆๆๆให้เข้ากัน 

5. แยกไข่แดงมาใส่ทีละฟอง

6.  คนๆตีๆ ให้ไข่เข้ากับส่วนผสมอย่างอื่น

7.  ใส่ไข่แดงใบที่ 2 

8. คนๆตีๆให้เข้ากันอีกรอบนึง

9. เทนมใส่ลงไปก่อน 1/3 ถ้วย

10. คนๆเข้าไป มันเหมือนจะไม่ค่อยผสมกันนะ ดูๆแล้ว

11. ใส่แป้งไปทีเดียวให้หมดเลย

12. คนๆให้เข้ากัน เออ ดูดีขึ้นมานิดนึง

13. ใส่นมที่เหลือลงไปอีก 1/3 ถ้วย

14. คนๆให้เข้ากัน

15. เติมเหล้าลงไป 

16. คนๆให้เข้ากัน แล้วตั้งทิ้งไว้ก่อน

17. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองๆ

18. พอเริ่มเป็นฟองก็ใส่น้ำตาลเข้าไปตีต่อ 1 ช้อนชา

19. พอมันเริ่มฟูนิดนึงก็ใส่น้ำตาลเข้าไปใหม่อีก 1 ช้อนชา

20. พอรู้สึกว่ามันฟูขึ้นอีกก็ใส่เข้าไปอีกจนจนหมด 2 ช้อนชา

21. จนแบบว่ามันตั้งยอด ยอดยังไงก็ไม่รู้อ่ะ อธิบายไม่ถูก ทำไม่ค่อยเป็นเหมือนกัน แค่มันเป็นแบบนี้ก็เอาละ

22. เทไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปในส่วนผสมทั้งหมด

23. ใช้พายตะล่อมๆให้มันเข้ากัน

24. เทใส่พิมพ์

25. เอาไปอบ 30 นาที ในรูปนี้ผ่านไปประมาณ 25 นาที เปิดแต่ไฟล่างอย่างเดียว 

26. สุกละ เปิดไฟบนไปพร้อมกับไฟล่างประมาณ เกือบๆ 5 นาที ไอ้ที่มันฟองๆอยู่ข้างบน พอเอาออกมายุบ แตกเลย มันน่านัก

ถ่ายรูปให้เพื่อนดูว่า ขนมกูเสร็จละนะ น่ากินมั๊ย ฮ่าๆ

 อันนี้ตัดออกมา 2 ชิ้น เตรียมเอาไว้ให้คุณพ่อ กับคุณยาย ^^

เริ่มรู้สึกว่าชั้นคงต้องซื้อพิมพ์ดีๆเอาไว้ใช้ซักอันแล้วมั๊ง ใช้พิมพ์นี้อบทีไรข้างบนโป่ง ข้างล่างโบ๋ ทุกที เสียเซลฟ์เจงๆ ><